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郑东新增一农产品配送中心 郑菜直供将于9月 26日开业

今后数十万家饭店、生鲜便利店、企事业食堂等B端用户将有一个比万邦还便宜的采购中心,一千多万郑州C端市民也将有一个质优价廉的买菜好去处。

“2022年郑州市十大民生实事项目”、官方指定的农产品配送中心“郑菜直供”,将于9月26日正式在郑东新区东四环开门纳客。

顺着郑州市东四环与金水路往南走约300米,有一个大型农产品交易中心,即将于9月26日开业。

它就是郑菜直供。官方资料显示,郑菜直供占地650亩,总投额3.6亿元,由郑州市郑菜直供农产品有限公司投资开发。

与众不同的是,它是农产品保供园区项目,是郑州市政府在东部重点布局的农产品保供储备分拨中心。今年4月,它正式被列入2022年郑州市十大民生实事项目,并被官方下发正式文件,认定为“农产品交易、多功能仓储、冷链物流为一体的农产品分拨配送中心”。

作为农产品应急保供项目和市长“菜篮子”工程,郑菜直供的建成,意味着郑州新增一处农产品保供储备分拨配送中心,填补了郑东大型农贸市场不足的市场空白,进一步优化郑州农贸合理布局、有力保障疫情下郑州“菜篮子”应急供应,进而完善郑州“四位一体”农产品保供体系,最终托稳一千多万郑州市民“饭桌子”。

据悉,郑菜直供项目可辐射1000万人以上,服务郑州20万家以上饭店、社区门店、农贸市场等B端用户,开业后预计首年交易额100亿以上,三年总交易额突破500亿,带动解决当地数万个就业岗位。

郑菜直供没有中间商,入驻的全是源头基地,要么是类似加加酱油的生产厂商,要么是种植基地、养殖基地。这保证了菜肉从田间地头直达餐桌,省去了传统农贸市场层层转手批发环节,剔除了中间商赚差价。

“要么是厂家在市场设点、设办事处,工厂价直销,要么是市场统一用货车去基地拉货,回来再分给商户销售,杜绝了中间商。”郑菜直供负责人接受记者采访时说,”这里的零售菜价比农贸市场普遍便宜50%以上,肉、禽、蛋价格便宜20%以上。通过厂家直销,真正做到平抑菜价、让价于民、保障民生。”

市场独有的合伙人模式,在给商户减免租金、降低经营成本同时,也间接起到了维系菜肉低价运行作用。

“很多商户都是我们的合伙人,只要你的产品优质、低价、有高竞争力,不用房租就可以进来,产生效益后,双方再按比例分成。”郑菜直供园区负责人表示,“我们园区,做的就是一件事——引流,线下引流、线上引流、不断引流,你能做到一家独大,当然好,如果做不到,我们就抱团一起做大。”

社区便利店里的大蒜5元一斤,这里只卖2.2元;花8元就能买到超市里12元一瓶的加加酱油,而且买二送一……

价格永远是吸流利器。为吸引B端采购商,市场凭借远低于一批市场的产地直供价格,以及现金补贴,网罗全市10万家饭店、企事业食堂、生鲜便利店、商超等。

源头直采,保证了菜肉低价,进而吸引到了精打细算的B端采购商趋之若鹜,越聚越多的采购商叠加了大批量采购,进而能与源头拿到议价话语权,拿得更低价格,最终形成低价采购的良性循环生态。

为了留住这些采购商和商户,市场方引入了供应链金融。市场担保,与银行合作,给予每家30万元贴息贷款。

“餐饮企业采购食材是典型的高频需求,如果每天现付,非常占用资金,如果走账期,又由于缺乏足够的信任背书导致采购价格上涨,比如明明是一块钱一斤的蔬菜,因为给了账期,行情就变成了一块二、一块三。”郑菜直供负责人说,“现在银行通过郑菜直供给商户授信,商户可以‘先行采购、周期结算’,经营户轻松了,菜价也回归了。”

同时,为了保证物流冷链运输,市场方还与冷链头部企业新飞合作,后者提供1000辆冷链运输车,每天穿梭于基地、市场、饭店之间,满足配送运输需求。

当下标准化农贸市场建设如火如荼,如何在保证食品安全前提下让市场更有智慧?郑菜直供给的解决方案是,引入可溯源机制,给每个蔬菜、蛋肉赋上二维码,相当于它的身份证,采购商扫码可查蔬菜前世今生。

为了方便零售顾客,市场创造性地引入了免费郑菜直通车模式,即联合公交公司,开通10条免费公交专线,家门口到市场门口,点对点接送。这些直通车最西可至西三环,辐射整个郑州主城区。

需要特别指出的是,针对零售端,郑菜直供有一个3.6万平方米的自营零售农产品卖场“郑菜直供大市场”。

它是国内首家农产品Costco,对标的正是美国零售商超巨头Costco和奥特莱斯。Costco的显著特点是会员制,所有消费者必须缴纳会员费,才有资格入场采购。不过进去后,你会发现,Costco里的产品超级便宜,因为大部分是源头供货。

同样,郑菜直供大市场也实行会员制,首充会员,市场还给予补贴。办过会员的消费者会被眼前低价好货惊掉下巴——

在这里,花8元钱能买到两瓶其他便利店12元/瓶的加加酱油,买到3元一斤的鸡蛋,生鲜超市5元一斤的西红柿在这里2.5元就能买到……

Costco会刻意控制产品毛利。郑菜直供大市场也会将产品毛利率控制在10%以下,将利润让给消费者。

综上,郑菜直供为解决“买菜难”“买菜贵”而来,一来通过源头直供、厂家直销,剔除中间商,平抑菜价、让价于民;二来通过贴息贷款、免房租、合伙人制等,吸纳10万B端客户,打通上下游产业链,构建农贸生鲜行业的S2B2C·O2O模式。

颠覆农贸行业传统模式,助力完善应急保供体系,服务一千多万终端采购商和普通消费者,郑菜直供必将开创属于自己的时代。

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